bánh chuối hấp tphcm

B ánh chuối là một món ăn làm rất đơn giản mà lại rất ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm bánh chuối kiểu mới ăn dai ngon cực kỳ NGUYÊN LIỆU: PHẦN BÁNH – 700 gr chuối chín – 100 gr bột gạo – 200 gr bột năng 1. Cách làm bánh chuối hấp truyền thống. Nguyên liệu làm bánh chuối hấp truyền thống - Chuối tây chín: 10 quả. - Nước cốt dừa: 400ml. - Bột năng: 250gram. - Bột gạo: 100 gram. - Đường cát vàng: 200 gram. - Vani: 1 ống - Muối, vừng rang. - Phẩm màu vàng. Cách làm bánh chuối hấp Bánh chuối hấp là món ăn vừa rẻ vừa ngon nên được nhiều người yêu thích, đặc biệt là miền Tây Nam Bộ. Cách làm bánh chuối chiên vừa ngon vừa giòn; Nếu đang sẵn chuối trong nhà, hãy cùng tham khảo cách làm bánh chuối hấp với nước cốt dừa sau đây để đãi cả nhà nhé. Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm bánh chuối cấp tốc. Cách làm rất nhanh gọn, đơn giản. Bánh mềm, dai vừa phải rất ngon. Mời các bạn vào Chuẩn bị khuôn và nồi hấp. Chuối chín cắt lát mỏng chéo. Cho 3 quả chuối đã cắt vào một bát, quả thứ 4 cắt lát để lát nữa xếp trên mặt bánh cho đẹp. Chuối lột vỏ, cắt lát chéo. Cho đường vào trộn chung với chuối đã cắt. Cho thêm 1-2 giọt màu vàng vào trộn Les Sites De Rencontres En Ligne. Bánh chuối hấp là một trong những món ăn vặt của miền Nam, được nhiều người ưa chuộng. Nhà bạn đang có nhiều chuối sứ chuối xiêm chín mà chưa biết làm gì thì hãy tham khảo cách làm bánh chuối hấp thơm ngon dưới chuối hấp có màu sắc bắt mắt, là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu chuối hấp là một trong những món vặt gắn với tuổi thơ của rất nhiều người. Bánh cuốn hút nhờ vị mềm dẻo, thơm ngon đặc trưng từ chuối và nước cốt dừa, thêm những hạt mè rang đem lại sự hòa quyện vô cùng hấp liệu làm bánh chuối hấpChuối sứ chuối xiêm chín 10 quảBột năng 200 gramĐường cát vàng 150 gramNước cốt dừa 400mlMè rang thơm 30 gram có thể thay thế bằng đậu phộngVani 1 ống hoặc vani dạng nước 5mlMột ít muốiCách làm bánh chuối hấp đơn giản tại nhàVới những nguyên liệu khá đơn giản, bạn có thể làm nên món bánh chuối hấp cốt dừa mềm dẻo, thơm ngon chiêu đãi cả chế chuốiLột sạch vỏ chuối, lấy sợi chỉ trên quả chuối để thành phẩm đẹp mắt hơn. Sau đó, cắt thành từng khoanh nhỏ, cho vào thêm 100 gram đường cát vàng rồi đậy kín, ướp trong khoảng 30 cạnh đường vàng, bạn có thể dùng đường thốt nốt hoặc đường ăn kiêng cho những ai đang muốn giảm cân. Lượng đường trong bánh, bạn tuỳ chỉnh theo khẩu vị bởi chuối sứ chín cũng có sẵn vị ngọt sứ lột vỏ, bỏ sạch các sợi gân. Ảnh InternetUớp chuối cùng với đường cho thấm đều. Ảnh InternetBạn chọn chuối chín muồi nhưng không bị dập, khi làm bánh sẽ dậy mùi thơm và ngọt tự bột làm bánh chuối hấpBạn lấy một cái tô lớn, lọc mịn bột năng qua rây, thêm vani ống và 50ml nước lọc vào, khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho vào hỗn hợp bột đã khuấy đều. Ảnh InternetBạn cũng có thể cho thêm một chút tinh bột nghệ để tạo màu, nhưng cần lưu ý trọng lượng để không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món bánh chuối đến, bạn cho chuối đã được ướp vào hỗn hợp bột, trộn đều và chuẩn bị mang đi bánh chuốiBôi một lớp dầu mỏng vào khuôn hấp, đổ hỗn hợp làm bánh chuối vào và dàn đều bề mặt bánh. Hấp cách thuỷ trong khoảng 20 – 25 phút cho bánh bị nồi hấp sẵn, đến khi nước sôi già mới bắt đầu cho chuối vào hấp. Ảnh InternetTrong thời gian hấp, bạn hãy mở nắp nồi và lau nước đọng thường xuyên để hơi nước không rớt xuống bánh. Như vậy sẽ làm hỏng bề mặt và gây nhão kết cấu kiểm tra bánh chuối đã chín hay chưa, bạn dùng que tăm xiên đến tận đáy bánh. Khi lấy tăm lên, không thấy tăm bị dính vào bột thì có nghĩa bánh đã chín và tắt bếp được rồi nhé!Làm nước cốt dừaTrong lúc đợi bánh chín, bạn làm nước cốt dừa để thưởng thức cùng bánh có thể cho vào một khoanh lá dứa trong lúc nấu nước cốt dừa. Ảnh InternetBạn cho 400ml nước cốt dừa với 1 chén nước lọc, 50 gram đường, một ít muối và 2 muỗng cà phê bột năng vào nồi, dùng muỗng khuấy đều cho tan hết. Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt thành và thưởng thứcKhi bánh chuối hấp đã chín, bạn lấy ra cắt thành từng miếng vừa ăn hình tam giác hay hình thoi tuỳ thích. Cho bánh lên đĩa, rắc mè rang hoặc đậu phộng rang lên trên, chan nước cốt dừa và thưởng chuối hấp thưởng thức cùng nước cốt dừa, đậu phộng hoặc mè cầu thành phẩmTừng miếng bánh có vị ngọt thanh của chuối chín, hoà quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị mộc mạc nhưng lại vô cùng hấp chuối ngon, dẻo có màu vàng ươm, bắt mắt, không bị cách làm bánh chuối hấp đơn giản khác, không thể bỏ quaCách làm bánh chuối hấp bằng bột mì dẻo thơmNhà bạn đang sẵn có chuối xiêm chín và bột mì, còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài làm bánh chuối hấp cho cả nhà nào!Nguyên liệuChuối xiêm chín 5 quảBột mì 100 gramĐường vàng 60 gramNước cốt dừa 100mlVani 1 ốngMột ít muốiThực hiệnCông thức làm bánh chuối hấp bằng bột mì đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian. Bạn hãy sơ chế, cắt chuối thành từng khoanh khoảng 2cm và mang đi ướp cùng 40 gram đường vàng trong 30 thời gian đó, trộn bột mì + nước cốt dừa + vani + muối vừa ăn + 20 gram đường vào một âu lớn, khuấy đều tay từ trong ra ngoài để hỗn hợp hoà quyện vào đó, bạn trộn chung chuối đã ướp đường và hỗn hợp bột mì, cho vào khuôn đã quét sẵn dầu ăn hoặc bơ lạt, mang đi hấp chín là có thể dùng thích vị béo của nước cốt dừa, bạn có thể học theo công thức làm bánh chuối hấp truyền thống, nấu nước cốt dừa rồi chan lên bánh để thưởng làm bánh chuối hấp sữa tươi mềm, béoNguyên liệuChuối sứ chín 4 quảĐường vàng 100 gramSữa tươi 400mlTrứng gà 4 quảGiấy bạc 1 tờCác bước thực hiệnSau khi sơ chế chuối, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố rồi thêm 300ml sữa tươi vào, xay bị một cái tô, cho 4 quả trứng vào đánh tan với 100ml sữa tươi, lọc qua rây để không còn lợn dùng 100 gram đường cùng 200ml nước lọc cho vào chảo khuấy đều, đun trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián, hỗn hợp sệt lại thì tắt đều phần hỗn hợp trứng sữa, chuối đã xay và nước đường lại với nhau. Tiếp đến, cho hỗn hợp vào khuôn đã phết sẵn một lớp dầu ăn mỏng, bọc kín khuôn bằng giấy bạc và mang đi hấp trong 20 phút. Đến khi bánh chín, bạn tắt bếp, lấy bánh ra và thưởng làm bánh chuối hấp miền Tây vàng ương khó cưỡngNguyên liệuChuối xiêm chín 5 quảNước cốt dừa 200mlBột năng 150 gramMè rang 20 gramBột báng 50 gramBột nghệ 5 gramDầu chuối 5mlMột ít muốiCác bước thực hiệnĐể bột báng vào tô nhỏ, ngâm nước cho nở. Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 thìa đường, một ít muối vào rồi nấu với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi nước dừa sôi, bạn vớt bột báng vào nấu cùng. Tiếp đó, hoà tan 1 muỗng cà phê bột năng với ít nước lọc, cho từ từ vào nồi nước cốt dừa. Đun đến khi bạn thấy nước cốt dừa có độ sánh đặc lại thì tắt phần bánh chuối hấp, bạn thực hiện tương tự như cách làm bánh chuối hấp truyền thống. Tuy nhiên, để màu sắc thêm phần bắt mắt và mang đậm hương vị đặc trưng, bạn thêm dầu chuối và bột nghệ vào trong quá trình trộn bột. Sau đó, cho hỗn hợp vào khuôn hấp và thưởng thức cùng mè rang, nước cốt dừa có bột chuối hấp miền Tây. Ảnh InternetCách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng bột năng và bột gạo dai ngonNguyên liệuChuối xiêm chín 3 quảNước cốt dừa 100mlBột năng 30 gramBột gạo 20 gramĐường 40 gramVani 1 ốngCác bước thực hiệnBạn cho bột năng, bột gạo, đường, nước cốt dừa và vani vào tô, trộn thật đều. Tiếp đến, cho chuối xiêm chín đã được sơ chế và cắt miếng mỏng vào hỗn hợp đều tay để hỗn hợp chuối quyện vào nhau rồi đổ vào khuôn mang đi hấp cho đến khi chín. Cuối cùng lấy bánh ra khuôn, để nguội và thưởng có thể kết hợp bột năng và bột gạo để làm bánh chuối hấp hoặc chỉ sử dụng một trong hai loại sẵn có trong căn bếp nhà chuối hấp nước cốt dừa bằng bột năng và bột gạo sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng mè rang và nước cốt thức bánh chuối hấp đỏNguyên liệuChuối sứ chín 5 quảNước lọc 200mlĐường trắng 70 gramBột gạo 100 gramBột năng 150 gramNước cốt dừa 100mlRượu trắng 5mlMuối 3 gramCác bước thực hiệnChuối sau khi mua về, bạn sơ chế và rửa sạch, để ráo. Với món bánh chuối hấp đỏ, bạn hãy để nguyên quả để mang đi ướp cùng rượu trắng, đường, muối, trộn đều. Thời gian ướp ít nhất 30 phút hoặc để qua sau khi ướp xong, cho cả phần nước đường ướp vào chảo rim khoảng 40 – 50 phút, đến khi cạn thời gian rim chuối, bạn chuẩn bị nước cốt dừa, thêm 20 gram bột năng đã rây mịn vào, khuấy đều. Đun hỗn hợp này với lửa nhỏ, đến khi nước dừa sôi lăn tăn thì tắt lấy một cái tô khác, cho phần bột năng còn lại, toàn bộ bột gạo, muối và 50ml nước lọc, rồi trộn đều. Tiếp đến, bóp nhuyễn phần chuối đã được rim cạn nước và cho vào hỗn hợp bột năng, khuấy đều cho nguyên liệu quyện vào bị nồi hấp, cho hỗn hợp chuối vào khuôn hấp từ 30 – 40 phút đến khi chín thì tắt bếp. Cắt bánh thành từng miếng, chan nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức được hấp đỏ với màu sắc đặc trưng. Ảnh InternetCách làm bánh chuối hấp nước dừaThay vì chan nước cốt dừa lên trên bánh chuối hấp khi thưởng thức. Bạn hãy thay thế nước lọc bằng nước cốt dừa khâu trộn bột của công thức làm bánh chuối hấp truyền thống. Trộn đều tay để hỗn hợp quyện vào nhau rồi mang đi công thức này, bạn không cần tốn thời gian để nấu nước cốt dừa vẫn thưởng thức trọn vị béo, thơm hấp dẫn trong từng miếng bánh chuối chuối hấp bằng nồi cơm điệnĐối với cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện, bạn có thể áp dụng theo các công thức trên mà chúng tôi chia sẻ. Tiếp đó, thay vì hấp cách thuỷ như trên, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu trong khoảng 15 phút. Cứ thế, bạn bật nút nấu 2 lần để làm chín bánh hoàn cần lưu ý độ dày khi hấp bánh chuối bằng nồi cơm điện. Ảnh InternetKiểm tra bánh chín bằng tăm, sau đó bạn có thể thưởng thức bánh cùng với nước cốt dừa, đậu phộng hoặc mè rang, tùy sở lưu ý khi thực hiệnBạn hãy lưu ý một số bí kíp sau đây để thực hiện thành công món bánh chuối hấp ngay tại ý để có món bánh chuối hấp ngonNên rây bột trước khi làm bánh, trộn bột thật kỹ để hỗn hợp thấm đều, mịn và không vón nướng bánh quá dày sẽ làm lớp ngoài chín nhưng bên trong bánh vẫn còn dính cho khuôn bánh hoặc nồi cơm điện bằng một lớp bơ lạt hoặc dầu dùng không hết bánh, bạn hãy đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lúc nấu nước cốt dừa ăn cùng bánh chuối hấp, bạn có thể cho thêm một xíu muối để căn bằng vị của món làm bánh chuối hấp ngon, bạn nên sử dụng chuối sứ. Chọn chuối chín tự nhiên, kích thước vừa phải, vỏ màu vàng sẫm và có những đốm đen, bóp nhẹ cảm nhận độ mềm của ruột quả, có mùi thơm đặc ích sức khỏe của chuối hấpChuối giàu chất xơ hoà tan, giúp cải thiện lượng đường trong máu. Tuy nhiên, với những người bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều chuối hấp một trợ hệ tiêu hoá, giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khoẻ chất chống oxy hoá, bao gồm flavonoid và amin. Những chất này có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe như góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim, các bệnh thoái ăn chuối hấp mang đến lợi ích cho sức khoẻ nhưng bạn cũng nên sử dụng với mức độ cân đối, không nên ăn quá tránh gây tác dụng ngược, ảnh hưởng đến sức chuối hấp bao nhiêu calo?Ước lượng một quả chuối sứ khoảng 120 gram, cung cấp khoảng 97 calo. Kết hợp cùng các nguyên liệu như đường, nước cốt dừa mức độ chênh lệch không đáng kể thì lượng calo sẽ tăng lên khoảng 110 calo, cho 100 gram bánh chuối bánh chuối hấp có béo không?Khi làm bánh chuối hấp homemade, bạn không phải lo lắng quá nhiều vì sợ béo. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, thay thế bằng đường ăn kiêng hoặc không sử dụng đường mà tận dụng vị ngọt tự nhiên của chuối để làm cơ địa, thể trạng và tổng lượng thức ăn mỗi ngày bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày. Bánh chuối hấp chỉ dùng để ăn vặt, cũng không thể sử dụng hằng ngày được, nên có thể nói thưởng thức món bánh với lượng vừa phải, không thể nào làm bạn béo lên chuối hấp bị nhão phải làm sao? Cách xử lý?Trong quá trình làm bánh chuối hấp, nếu bột bị nhão thì bạn cho thêm bột năng hoặc bột mì vào, trộn đều và mang đi với bánh chuối sau khi hấp xong bị nhão, bạn hãy để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp bánh cứng hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần cân chỉnh lại công thức và cách làm của mình để rút kinh nghiệm cho lần sau nhé!Cuối tuần này, nếu có thời gian, bạn có thể thực hiện món bánh này để chiêu đãi người thân, bạn bè cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện theo cách làm bánh chuối hấp mà chúng tôi chia sẻ. chuối xiêm đã lột vỏ • bột năng • bột báng màu gì cũng được • nước lọc • đường • muối • bột nghệ • Ăn kèm đậu phộng rang vàng giã dập & nước cốt dừa Hoàng Thị Tố Hà Bánh Chuối Hấp Cốt Dừa bột bánh chuối hấp Vĩnh Thuận • đường cát • chuối xiêm khoảng 9 trái • nước lọc • Khuôn tròn • cốt dừa • muối • bột bánh chuối • 2 tiếng 5 phần ăn Bòn Bon Bánh chuối hấp nước cốt dừa chuối sứ chín • bột năng • đường • muối • màu vàng thực phẩm • nước ấm • nước cốt dừa • sữa tươi • 1h30 phút 8 phần QUÂN NGUYỄN Bánh chuối hấp trái chuối xiêm chín • đường vàng + tý muối • /2 cup bột năng • nước ấm • vanilla + 2 giọt màu vàng • hộp nước cốt dừa 160ml • nước lạnh+ tý muối • đường • Minh Bánh chuối hấp bột sắn dây trái chuối sứxiêm,mốc...chín khoảng 600gr • bột sắn dây • muỗng canh đường • bột báng • chén nước lọc • ống vani,xíu muối,2 muỗng cafe bột nghệ • nước cốt dừa,50gr đường,2 m cafe bột năng,xíu muối • Đậu phộng rang giã nhỏ và mè rang Phan Bao Van 🌱 Bánh Chuối Hấp Đơn Giản Vegan chuối chín 🍌 • bột năng • bột gạo • đường • bột nghệ • muối 🧂 • nước nóng ấm tầm 60°C • Mè rang • Hấp 40 phút Một ổ tròn 25 cm Việt Nam Dory Bánh chuối hấp eatclean chuối • hộp sữa chua không đường • trứng • bột mì nguyên cám • muối • socola 25 phút 2 người sophiecancook Bánh chuối hấp bột báng chuối chín • đường • muối • bột báng • bột gạo • bột năng • nước lá dứa • vani • Huyen le Tran Bánh chuối hấp mít chuối sứ chín vàng • ruột mít chín • đường cát • bột năng • bột gạo • nước lọc • Gia vị Muối, bột nghệ, vani… Huỳnh Phát Bánh chuối hấp chuối xiêm chuối mốc • bột năng • bột báng • nước cốt dừa • đường • bột nghệ • Đậu phộng rang • Muối • Kim Dung . Bánh Chuối Hấp Nho Khô Bằng Microware chuối 🍌 • trứng gà 🥚 • sữa tươi không đường 🥛 • bơ 🧈 • đường cát • bột mì muỗng ngang mặt • bột năng muỗng ngang mặt • bột nổi • 5 phút 1 bánh có thể chia cho hai người Dory Bánh chuối hấp chuối khoảng 200g đến 220 g ruột • đường • sữa tươi • bơ • muối • trứng • dầu ăn • bột mì ngang • Huyen le Tran Bánh chuối hấp chuối sứ đã bỏ vỏ • - 50g đường • bột năng • nước lọc • nước sôi • bột nghệ 1 tiếng 4 người sophiecancook Hiển Thị Sàng Lọc Để có được cách làm bánh chuối hấp miền tây ngon và chuẩn – bạn có thể tham khảo chi tiết bài viết dưới đây cùng Beemart. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và thực hiện theo một vài bước làm đơn giản là sẽ có ngay món bánh chuối hấp thơm ngon chuẩn vị miền tây chiêu đãi cả gia đình rồi. Hãy bắt tay vào làm món bánh chuối hấp ăn kèm với nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy và cực kỳ hấp dẫn với Bee ngay nhé! Cách làm bánh tro ngon không thể chối từ Cách làm bánh mì Hàn Quốc/bánh mì Cona dễ ợt bằng nồi chiên không dầu Cách làm bánh chuối hấp thơm ngậy hấp dẫn Nguyên liệu làm bánh chuối hấp cần chuẩn bị Chuối tây chín 10 quả. Nước cốt dừa 400 ml. Bột năng 250 gram. Bột gạo 100 gram. Đường cát vàng 200 gram. Vani 1 ống. Muối, vừng rang. Phẩm màu thực phẩm màu vàng. Cách làm bánh chuối hấp miền tây ngon Bước 1 Sơ chế chuối Chuối Đem bóc vỏ rồi thái thành từng lát ngang. Bước 2 Pha bột bánh Đầu tiên bạn đem bột năng + bột gạo + 1 chút muối + đường và vani cho vào chung một cái âu có thể rây qua cho đều rồi trộn thật đều lên. Tiếp đó, cho thêm khoảng 3 chén nước + 1 giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp bột này; khuấy đều lên để hỗn hợp được mịn và đồng nhất. Sau đó cho chuối thái lát vào rồi khuấy đều lên. Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 khuôn làm bánh, thoa 1 lớp dầu ăn xuống dưới đáy khuôn cách này giúp bạn lấy bánh ra được dễ dàng hơn, sau đó đổ 1 lớp hỗn hợp bột bánh chuối đã trộn vào khoảng 2 – 3 cm để bánh được chín dễ dàng hơn. Bước 3 Hấp bánh chuối Lúc này, bạn cho khuôn bánh vào trong nồi hấp, hấp khoảng độ 30 – 40 phút để bánh nhanh chín hơn. Lưu ý Các bạn nên đặt một chiếc khăn xô lên trên mặt nồi hoặc cứ khoảng 8 – 10 phút các bạn lại lau nước đọng bên trên nắp nồi để nước không bị nhỏ xuống dưới mặt bánh nha. Bước 4 Làm nước cốt dừa ăn kèm Trong quá trình hấp bánh, các bạn có thể tiến hành làm nước cốt dừa để ăn kèm luôn nước cốt dừa sẽ là 1 phần không thể thiếu của món bánh chuối hấp này. Đầu tiên, bạn đổ hết phần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào trong nồi cùng với 2 muỗng bột năng + 1/2 muỗng muối + 2 muỗng đường rồi khuấy thật đều lên. Tiếp đó, đặt nồi lên trên bếp và đun cho hỗn hợp này sôi lên và dần đặc sánh lại là được. Lưu ý Trường hợp không có nước cốt dừa nạo các bạn có thể thay thế bằng một lon nước cốt dừa và cũng thực hiện tương tự. Tuy nhiên nước cốt dừa lon thường có sẵn vị ngọt rồi nên trước khi cho thêm đường bạn cần thử trước nhé! Bước 5 Hoàn thành và thưởng thức Lúc này các bạn tiến hành kiểm tra xem bánh chuối hấp đã chín hay chưa. Chúng ta sẽ thử bằng cách quan sát, trường hợp nếu thấy bột trong, bánh đã đông lại thành miếng và sắn đũa vào không thấy bánh bị dính bột nữa là bánh đã chín. Khi đó các bạn lấy bánh ra, để cho bánh được nguội hẳn rồi cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa, bày lên trên đĩa và cho thêm nước cốt dừa + rầu mè rang hoặc đậu phộng giã nhỏ lên trên. Sau đó có thể bắt đầu thưởng thức món bánh chuối hấp vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Yêu cầu về thành phẩm món bánh chuối có được Thành phẩm món bánh chuối hấp có được phải đáp ứng được 1 số tiêu chí như sau Về màu sắc Bánh chuối hấp sẽ có màu vàng nhạt, trong và dẻo. Khi nhìn vào sẽ thấy được từng khoanh chuối bên trong. Kết cấu miếng bánh chuối sẽ mềm, tuy nhiên lại rất chắc chắn. Khi thưởng thức bánh chuối bạn sẽ thấy được độ mềm dẻo, hấp dẫn; chuối ngon và ngọt; nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy và mè rang, đậu phộng rất bùi. Bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú và hấp dẫn khi thưởng thức. Một số lưu ý khi làm bánh chuối hấp Khi làm bánh chuối hấp các bạn nên chọn chuối tây chín vừa, có phần vỏ mỏng, tròn đều, chín vàng để món bánh chuối tăng thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Không nên chọn những trái chuối bị chín nhũn hoặc dập. Vì những trái như vậy khi chọn làm bánh chuối sẽ không ngon. Chuối tây có đặc điểm là rất dẻo, dai và có vị ngọt thanh hơn các loại chuối khác. Vì vậy các bạn nên ưu tiên chọn được những loại chuối này nhé! Khi đổ bánh vào khuôn để hấp không nên đổ quá giày, chỉ nên đổ khoảng 2-3 cm để bánh nhanh chín và miếng bánh cũng vừa vặn hơn khi ăn. Trong quá trình hấp bánh, bạn nên thường xuyên lau phần nước đọng trên nắp nồi để không bị nhỏ nước xuống mặt bánh. Hoặc bạn có thể để 1 tấm khăn phía trên mặt bánh trước khi hấp để bánh nhanh chín và tránh làm nước nhỏ xuống làm rỗ hoặc nhão bánh. Bạn có thể ăn bánh chuối hấp khi còn nóng hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Như vậy là các bạn đã vừa cùng Bee tìm hiểu chi tiết xong về cách làm bánh chuối hấpmiền tây ngon và chuẩn nhất rồi đó. Bee hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh chuối hấp miền tây này thật ngon miệng bên gia đình của mình nhé! >>>SĂN NGAY ƯU ĐÃI KHỦNG NHÂN NGÀY 20/10<<< Chỉ bằng việc sử dụng những nguyên liệu sạch có sẵn trong nhà bạn đã có được cách làm bánh chuối hấp siêu ngon siêu đơn giản. Cách làm chỉ gói gọn trong vài bước cơ bản là bạn sẽ có ngay miếng bánh chuối vàng nhạt thơm lừng lại dẻo dẻo ngon miệng chứ! Chỉ cắn một miếng thôi là bạn lại muốn ăn thêm 1 miếng lại 1 miếng. Càng ăn càng chuối hấp Cách làm bánh chuối hấp ngon dẻo Cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điện1. Cách làm bánh chuối hấp ngon Nguyên liệu bao gồmLưu ý trong quá trình chọn Chi tiết các bước làm bánh chuối hấpBước 1 Thực hiện sơ chếBước 2 Tiến hành trộn bánh cùng với chuốiBước 3 Tiến hành hấp bánh chuốiBước 4 Chế nước cốt dừaBước 4 Hoàn Yêu cầu đối với món bánh chuối ngon2. Cách làm bánh chuối bằng nồi cơm Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước làm bánh chuốiBước 1 Tiến hành sơ chếBước 2 Làm hỗn hợp bột dẻoBước 3 Sử dụng nồi cơm điện hấp bánhBước 4 Làm nước cốt dừa và hoàn thànhKết bàiCó thể bạn quan tâm1. Cách làm bánh chuối hấp ngon Nguyên liệu bao gồm Chuối tây hoặc chuối sứ chín 3 – 4 trái Tùy lượng người ăn mà bạn có thể thêm bớt lượng chuối sao cho phù hợp nhất Bột năng 120g Nước cốt dừa 180ml Mè trắng rang chín 1 ít Bột báng 1 nắm nhỏ Đường 40g, không nhất định phải là 40g bạn có thể cho thêm hoặc bớt đi tùy theo khẩu vị Vani 1 ống Muối trắng 1 muỗng nhỏ Nước sạch 140ml Khuôn hấp tròn hoặc vuông Xửng hấpNguyên liệu chuẩn bị cho món bánh chuối hấpLưu ý trong quá trình chọn chuối– Ở Việt Nam có rất nhiều loại chuối khác nhau. Kể tên có thể thấy như chuối sáp, chuối tiêu, chuối tây hay chuối ngự,… Nhưng muốn có được món ăn ngon nhất thì bạn nên chọn chuối tây hoặc chuối sứ chín tới để khi hấp mùi thơm sẽ rất hấp dẫn.– Chuối bạn cần mua những quả có lớp vỏ ngoài căng bóng, đẹp mắt, vỏ mỏng. Lớp vỏ không dập hay xuất hiện đốm nâu vì có thể bị hỏng. Chuối bạn nên chọn vừa tới là tốt nhất. Không nên mua chuối quá xanh hoặc quá chín khi hấp sẽ khó đảm bảo được độ ngon của món ăn.– Chuối khá rẻ nên bạn có thể mua cả nải về dùng dần mà không nhất định phải bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bản quản trong tủ lạnh thì bạn phải dùng giấy gói kỹ từng quả rồi cho vào túi nilon kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Như vật bạn vừa có thể bảo quản được chuối tươi ngon mà không bị thâm vỏ trong 1 thời gian Chi tiết các bước làm bánh chuối hấpBước 1 Thực hiện sơ chếĐầu tiên bạn đổ nước sạch vào bát với lượng vừa đủ rồi đổ chừng 50g bột bánh vào đó ngâm cho nở chuối thành những lát mỏngTrong khi chờ bột báng nở thì bạn hãy đem chuối lột vỏ sạch rồi dùng dao thái thành những khoanh tròn dành chừng đến Các khoanh chuối cắt càng đều thì khi bánh được làm ra sẽ càng đẹp mắt 2 Tiến hành trộn bánh cùng với chuốiBạn dùng một chiếc bát sạch khác cho chút bột năng, đường, nước và 1 chút muối vào rồi khuấy đều cho đến khi bột không bị vón cục và hơi sánh lại là được. Bột không quá lỏng cũng như không quá đặc. Bạn xem hình dưới để có thể thực hiện chính xác nhất nhé!Tiến hành trộn bánh cùng với chuốiKhi hỗn hợp bột đã được thì bạn cho chuối thái lát mỏng vào hỗn hợp rồi khuấy nhẹ tay cho đều. Chú ý khuấy đừng để nát chuối nhé!Đổ hỗn hợp vào khay hấpBước 3 Tiến hành hấp bánh chuốiĐổ nước vào xửng và đun sối rồi chuẩn chị hấp bánh. Trong lúc đợi nước sôi thì bạn đổ hỗn hợp bột và chuối vào khuôn ròi dàn cho phẳng. Chú ý, chiều dày của hôn hợp nên là từ 3 tới 4cm. Như vật khi hấp bánh xong và cắt bánh vừa đẹp mắt lại hành hấp bánhKhi nước sôi thì bạn cho khuôn vào xửng và hấp trong vòng 20p cho bánh chín. Trong lúc hấp bánh thì thỉnh thoảng bạn mở vung nồi và lau sạch phần nước dính trên nắp để nước không nhiễm xuống mặt bánh. Sau đó bạn dùng 1 tăm tre xiên nhẹ vào bánh. Nếu thấy tăm không còn dính bột nữa thì nghĩa là bánh đã chín. Lúc này bạn nhấc khuôn ra và đợi 1 lúc cho nguội rồi mới lật khay lại và đổ bánh 4 Chế nước cốt dừaMón bánh chuối hấp này không thể thiếu nhất chính là nước cốt dừa. Trong lúc đợi bánh chín thì bạn có thể chế nước cốt đổ bột bánh ra rổ và để cho ráo nước.– Nước cốt dừa bạn đổ hết vào nồi rồi thêm 1 chút đường và 1 chút muối nữa vào khuấy đều lên đến khi đường và muối tan hết! Đun nhỏ lửa đến khi nước cốt dừa sôi lên thì bạn cho bột báng vào.– Tiếp tục hòa bột năng với nước và đợi đến khi nồi nước cốt dừa sôi trở lại thì bạn đổ bột năng vào và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại. Khi thấy nước cốt dừa có độ sánh vừa tới thì bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt 4 Hoàn thànhBánh sau khi nguội bạn cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa. Tiếp đó chan nước cốt dừa lên trên rồi rắc thêm vừng trắng là có thể ăn được rồi đó. Hoặc bạn cũng có thể cắt thành hình xéo hoặc hình dáng khác nhau tùy làm bánh chuối hấp không hè phức Yêu cầu đối với món bánh chuối ngonBánh chuối làm ra không chỉ ngon mà còn phải đẹp mắt nữa. Món bánh chuối của bạn nếu như làm ra mà đáp ứng được những yêu cầu sau thì xin chúc mừng. Món bánh của bạn đã thành công rồi đấy! Bánh có màu vàng nhạt, trong và dẻo vẫn có thể nhìn thấy được từng khoang chuối bên trong. Bánh dù mềm nhưng vẫn chắc chắn không bị bể hay nát Bánh ăn có độ dẻo kết hợp với chuối chín ngọt và nước cốt dừa béo ngậy. Thêm chút vừng rang bùi bùi càng khiến món ăn có sức hấp dẫn đặc thêm cách làm tôm nướng muối ớt bún đậu mắm tôm cá bống kho riềng2. Cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điệnMuốn có được món bánh hấp thơm ngon này thì thường các bạn chỉ nghĩ rằng phải có xửng hấp mới được. Vậy thì bạn đã bỏ qua món bánh hấp dẫn này khi làm bằng nồi cơm điện rồi đấy!Làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm Nguyên liệu chuẩn bị 10 trái chuối chín. 1 kg dừa nạo. 250 gram bột năng. 100 gram bột gạo có thể thay bằng bột mì. Vừng rang thơm. nên chọn vừng trắng0 1 ống vani. Muối, đường, .. Dụng cụ Nồi cơm điện, tô, muỗng,…Quả chuối Chi tiết các bước làm bánh chuốiBước 1 Tiến hành sơ chếChuối lột vỏ và cắt khoanh thành từng lát dày chừng 1cm và cho vào bát sạch. Tiếp đó cho vào khoảng 3 thìa đường nữa rồi đảo đều đến khi ngấm chừng 20pDừa nạo bạn ngâm với 400ml nước ấm rồi vắt khô để lấy nước 2 Làm hỗn hợp bột dẻoCho tất cả bột năng, bột gạo, 1 thìa muối, đường và vani và bát sạch rồi hòa tan với 3 chén nước. Khuấy cho đến chi hỗn hợp tan hết thì cho chối vào ngam và nhớ trộn thật đều tay nhưng đừng làm chuối bị nát đấy nhé!Bước 3 Sử dụng nồi cơm điện hấp bánhBạn cho 1 chút dầu ăn và đáy nồi để khi chín dễ lấy bánh hơn. Đổ hỗn hợp bột và chuối vào và dàn phẳng. Hỗn hợp dày chừng 4 tới cm là chế độ nấu ở nồi cơm điện 10p rồi chuyển sang chế độ giữ ấm 2 phút nữa cho bánh chín hẳn. Cứ lặp lại như vậy 3 lần là bánh sẽ chín hoàn kiểm tra độ chín thì bạn dùng tăm xiên 1 chút vào bánh. Nếu thấy tăm không dính bột thì nghĩa là bánh của bạn đã chín rồi đấy!Xem thêm cách làm chả cá basa hướng dẫn làm chè đậu đenBước 4 Làm nước cốt dừa và hoàn thànhNước cốt dừa vừa vắt bạn pha với đường và 2 thìa bột năng và 1 chén nước rồi đun trên bếp và sánh lại là có chuối khi làm bằng nồi cơm điện thì có vị béo ngọt, thơm hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được tất cả hương vị hòa quyện và bàiNhư vậy là bạn đã có thể làm được món ăn thơm ngon và hấp dẫn này ngay tại nhà và rất đảm bảo vệ sinh đấy! Vừa quây quần bên nhau vừa trò chuyện vui vẻ lại được thưởng thức món ăn ngon này ai mà không thích chứ!Chúc bạn thành công!Cập nhật ngày 14/06/2020 Bạn đang nhớ thương hương vị bánh chuối hấp? Cùng chúng mình học ngay cách làm bánh chuối hấp để tự chiêu đãi bản thân nào! Bánh chuối hấp là món bánh dân dã quen thuộc có từ thời ông cha ta. Dù bao nhiêu thứ bánh ngon lạ ra đời và làm “khuynh đảo” lòng người, thì bánh chuối hấp vẫn giữ được vị trí nhất định trong niềm yêu thích của mọi người. Nếu như bánh chuối nướng được làm từ chuối và bột mì, thơm mùi bơ sữa thì món bánh chuối hấp là sự kết hợp của 🍌 chuối sứ thơm với bột năng và nước cốt dừa 🥥. Miếng bánh dẻo dai, ngọt ngào, thơm béo và hấp dẫn một cách lạ lùng. Mẻ bánh đang còn hấp trên bếp thôi thì đã thơm lừng cả gian bếp. Mùi chuối rồi mùi nước cốt dừa hòa quyện tạo nên 1 hương thơm lôi cuốn khiến ai cũng muốn ăn ngay. Nhắc đến là đã thấy thèm rồi! Tuy là món bánh ngọt nhưng ăn lại không hề biết ngán. Đã ăn một miếng thì muốn ăn tiếp miếng thứ 2, thứ 3... Cắn một miếng bánh, vị thơm ngọt từ chuối, béo béo từ nước cốt dừa hòa quyện với mùi thơm phức của đậu phộng và mè rang mới lôi cuốn làm sao! Thôi thì cùng Thật Là Ngon vào bếp là thực hiện cách làm bánh chuối hấp ngay thôi nào! Cách Làm Bánh Chuối Hấp Món bánh chuối hấp là sự kết hợp của chuối sứ thơm với bột năng và nước cốt dừa. Miếng bánh dẻo dai, bùi thơm, ăn mãi không ngán với cách làm rất đơn giản. Chuẩn bị5 phút Nấu25 phút Tổng thời gian30 phút Bữa ăn DessertĐặc sản Việt NamKeyword bánh, bánh chuối hấp, chuối Khẩu phần 4 Calories 200kcal Phần bánh800 g chuối sứ chín khoảng 13 quả chuối170 ml nước60 g đường thốt nốt160 g bột năng50 ml nước cốt dừa1 ít muối1 ống vani 1 muỗng cà phê vani dạng nướcDầu ăn để chống dính Khuôn inox Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bánh chuối hấpChuối lột bỏ vỏ, cắt nấu tan đường thốt nốt với nước. Sau đó, bạn cho 50 ml nước cốt dừa vào, rồi cho vào phần bột năng, vani và khuấy đều. Trộn chuối vào hỗn hợp bột, chừa một ít để xếp lên mặt 2 Hấp bánhThoa ít dầu vào khuôn. Đổ hỗn hợp nước dừa và chuối cắt lát vào khuôn, xếp các lát chuối đã để lại lên mặt bánh. Hấp trong 20 phút thì bánh 3 Làm phần nước cốt dừa, mè và đậu phộng rangCho 350 ml nước cốt dừa còn lại vào nồi nhỏ. Thêm vào 50 g đường trắng, 1 tý xíu muối và khuấy cho chén nhỏ, cho bột bắp cùng 1 ít nước và khuấy nồi cốt dừa sôi thì cho phần bột bắp vào, khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp hơi đặc lại là được. Tiếp theo bạn rang thơm mè và đậu phộng. Bước 4 Hoàn thànhBánh chín bạn lấy ra và xắt miếng vuông hoặc hình thoi vừa ăn. Khi ăn bạn chan lên nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang giã nhỏ và mè đã rang thơm lên nữa là hoàn thành. Calories 200kcal Cách làm bánh chuối hấp chi tiết Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bánh chuối hấp Bạn nên chọn loại chuối sứ, hay còn gọi là chuối xiêm làm sẽ ngon nhất. Bạn cũng chú ý lựa chuối chín nhiều nhé. Vì chuối chín chưa tới làm bánh sẽ bị chát, và cũng không ngọt nhiều, ăn không ngon. Bạn chọn chuối chín muồi nhưng không bị dập nhé. Nải chuối chín muồi sẽ dậy mùi thơm và rất ngọt. Chuối bạn lột bỏ vỏ, và ngâm vào nước muối loãng trong 5 phút để loại bỏ vị chát nhé. Sau đó bạn cắt chuối thành từng khoanh dày khoảng 0,5 cm là vừa ăn. Trong 1 nồi nhỏ, bạn cho 180 ml nước vào nấu cùng với đường thốt nốt. Bạn đun trong khoảng 7 phút thì đường đã tan hết và lúc này đường cũng hơi sệt lại. Trong quá trình đun thì nước sẽ bốc hơi bớt và còn khoảng 150 ml là vừa đủ dùng. Bạn nên sử dụng đường thốt nốt để khi bánh hấp xong sẽ có màu vàng óng rất đẹp mắt và cũng rất thơm nữa. Bạn cũng có thể thay thế bằng đường vàng. Nếu không có cả hai loại đường trên thì bạn dùng đường trắng cũng được nhưng màu bánh sẽ không được đẹp bằng. Nhưng có một mẹo là bạn dùng màu thực phẩm vàng hoặc một chút xíu bột nghệ cũng sẽ giúp bánh có màu vàng đẹp đó. Bạn bắc nước đường khỏi bếp, cho thêm 50 ml nước cốt dừa và khuấy đều. Bạn chờ nguội bớt trong 2-3 phút. Trong lúc này, bạn cân 200 g bột năng vào một bát hoặc âu lớn và cho vào 1 ống va ni rồi trộn đều. Sau đó, bạn rót phần nước đường cốt dừa vào bột năng. Bạn sẽ dùng đũa để khuấy cho hỗn hợp được hòa quyện vào với nhau. Việc rót nước đường nóng vào bột năng sẽ giúp cho lúc sau bột không bị lắng xuống. Va ni dạng bột bán theo ống rất phổ biến ở Việt Nam nhưng nếu không mua được bạn có thể thay thế bằng vani dạng lỏng. Bạn dùng 1 thìa cà phê vani dạng lỏng là được nhé và nên trộn vào sau khi đã hòa nước đường với bột nhé.. Bây giờ bạn sẽ cho chuối đã cắt lát vào và trộn để hỗn hợp được đều với nhau. Bạn nhớ chừa lại ít chuối để tý trang trí mặt bánh nhé. Bước 2 Cách Làm Bánh Chuối Hấp - Hấp bánh Bây giờ, chúng ta sẽ chuẩn bị hấp bánh. Bạn cho nước vào xửng hấp và đun sôi. Trong lúc chờ đợi nước sôi, bạn thoa dầu vào khuôn đã chuẩn bị. Bạn có thể dùng khuôn tròn, vuông, hay chữ nhật đều được nhé. Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp chuối vừa trộn vào khuôn. Bạn xếp những lát chuối khi nãy lên mặt bánh. Lúc này nước cũng vừa sôi. Chúng ta cho khuôn bánh vào xửng và hấp trong 20 phút là bánh chín. Để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, bạn dùng 1 cây tăm/xiên tre và xăm vào bánh. Bạn lấy tăm lên và không thấy tăm bị dính bột thì có nghĩa là bánh đã chín và tắt bếp được rồi nhé. Bước 3 Làm phần nước dừa ăn kèm Trong lúc hấp bánh thì chúng mình sẽ làm phần nước dừa để ăn cùng với bánh chuối nhé. Đây là phần cực kỳ quan trọng. Không có nước dừa ăn kèm thì món bánh chuối hấp chắc chắn sẽ mất ngon đi rất nhiều. Bạn cho 350 ml nước cốt dừa còn lại vào 1 nồi nhỏ. Bạn thêm vào 50 g đường trắng, 1 tý xíu muối và khuấy cho tan. Muối sẽ giúp phần nước dừa có vị đậm đà, ăn ngon hơn rất nhiều. Trong chén nhỏ, cho bột bắp cùng 1 ít nước và khuấy đều. Bột bắp sẽ giúp cho nước cốt dừa sệt lại. Nếu không có bột bắp, bạn có thể sử dụng bột năng, hoặc bột sắn dây đều được. Khi nồi cốt dừa sôi thì cho phần bột bắp vừa nãy vào. Bạn nhớ khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp hơi sền sệt lại là tắt bếp. Tiếp theo mình sẽ rang mè và đậu phộng. Thiếu 2 món này cũng mất ngon nha các bạn. Mè vàng bạn đem rang trên chảo cho thơm. Bạn rang mè với lửa vừa. Bạn nhớ đảo liên tục vì mè rất dễ cháy. Bạn đảo cho đến khi vừa nghe tiếng mè nổ tách tách thì tắt bếp ngay nha. Tắt bếp rồi thì bạn vẫn cứ tiếp tục đảo vì lúc nào chảo còn rất nóng, không đảo mè vẫn bị cháy. Rang mè xong thì bạn rang đậu phộng. Bạn rang cho đến khi thấy đậu vàng và dậy mùi thơm là được. Đợi đậu phộng nguội một chút thì bạn bóc bỏ vỏ và giã nhỏ. Bạn đừng giã nát quá ăn không ngon. Bạn chỉ giã sao cho đậu phộng vỡ làm 3-4 phần là được rồi nhé. Bước 4 Cách Làm Bánh Chuối Hấp - Hoàn thành Bánh chín, bạn đợi nguội 1 chút thì lấy ra và xắt miếng vuông hoặc hình thoi vừa ăn. Với món bánh chuối vô cùng thơm ngon này, nếu bạn không thích ăn dai dẻo nhiều thì thay vì dùng toàn bột năng, bạn có thể thay thế một phần bột năng bằng bột gạo nhưng tối đa chỉ nên thay đến một nửa lượng bột thôi nhé. Để thưởng thức, bạn cho những miếng bánh chuối hấp đã cắt ra bát, chan lên nước cốt dừa lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ và mè lên nữa là hoàn thành. Nếu bạn không có xửng hấp, bạn có thể làm bánh bằng nồi cơm điện nữa đó. Sau khi trộn chuối vào nước cốt dừa xong thì bạn cho vào nồi cơm điện. Bạn nhớ thoa một lớp dầu mỏng vào nồi cơm để lúc sau lấy bánh ra dễ dàng nha. Sau khi cho bánh vào nồi thì bạn đóng nắp và bấm nút nấu trong 10 phút rồi gạt lên nút “Warm” khoảng 5 phút. Sau đó bạn lại nhấn xuống nút nấu trong 10 phút nữa. Bạn lặp lại như vậy thêm 1-2 lần nữa là bánh chín. Bạn nên kiểm tra xem bánh đã chín chưa sau khi nấu được 30 phút bằng tăm hoặc xiên tre như trên nhé. Cách Làm Bánh Chuối Hấp - Bánh chuối hấp lá Bánh chuối hấp là món bánh tuổi thơ của biết bao người. Ngày trước, có thể dễ dàng mua được bánh chuối hấp từ các dì quẩy gánh đi bán. Bánh chẳng có gì là cao sang, cầu kỳ nhưng luôn làm cho người ta cảm thấy thèm ăn mỗi khi nhắc tới. Tuy nhiên ngày nay sẽ khó để tìm mua những chiếc bánh chuối hấp lá như vậy, nên bạn hãy thử tự làm tại nhà nhé. Thành phần và nguyên liệu cũng tương tự như công thức bánh chuối hấp bằng khuôn. Nhưng có một xíu thay đổi là khi cắt chuối mình sẽ cắt theo chiều dài làm 3 phần dày bằng nhau. Mình cắt như vậy để làm nhân của bánh khi gói. Sau khi trộn nước đường cốt dừa với bột năng như trên, bạn không trộn chuối vào luôn mà đem phần nước này đi nấu. Bạn khuấy đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp bột sệt thì tắt bếp. Bạn có thể thay thế toàn bộ lượng nước bằng nước cốt dừa và nên dùng đường trắng để khi hấp bánh sẽ có vỏ trắng với nhân chuối vàng đẹp mắt. Lá chuối bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng có kích thước khoảng 18x18 cm nha. Bạn nhớ rửa sạch lá chuối và chần qua nước sôi để lá được sạch và mềm. Bây giờ thì gói bánh thôi. Bạn trải từng lá chuối đã cắt sẵn ra. Cho phần bột đã nấu vào và dàn đều ra giữa lá. Tiếp theo, bạn cho 1 lát chuối vào giữa và cuộn lại. Phần lá dư ở 2 đầu bạn gập lại nữa là xong. Bạn xếp bánh vào xửng hấp và hấp trong khoảng 25 phút là bánh chín. Đổi vị với bánh chuối hấp kiểu Thái Điểm cộng của kiểu bánh này là làm siêu nhanh. Chỉ 15 phút thôi là làm xong. Nếu một ngày bạn bỗng cảm thấy rất thèm bánh chuối và muốn có bánh ăn ngay thì đây là công thức bạn có thể lựa chọn. Trong 1 tô bạn nghiền nhuyễn 2 quả chuối sứ chín. Sau đó, bạn cho thêm 1/4 thìa cà phê muối, 50 g đường, 50 g bột tẻ, 50 g bột năng và cuối cùng là 100 ml nước dừa. Bạn trộn kỹ để hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Tiếp theo bạn chia phần chuối ra 3-4 chén nhỏ để hấp bánh nhanh chín. Bạn hấp bánh được 10 phút thì mở nắp ra vào cho vào mỗi chén một ít dừa bào sợi lên mặt. Bạn hấp bánh thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Nhanh và ngon tuyệt cú mèo luôn nhé. Khi ăn chỉ cần mỗi người một chén và dùng muỗng múc ăn, rất tiện lợi. Bánh chuối hấp yến mạch - công thức cho người ăn kiêng Loại bánh này phù hợp với các bạn ăn kiêng và cả các bé đang tuổi ăn dặm nữa. Bạn nghiền nhuyễn 2 quả chuối sứ chín. Sau đó bạn cho vào 3 muỗng yến mạch ăn liền và 80 ml sữa tươi không đường. Vị ngọt tự nhiên từ chuối đã đủ làm cho bánh ngọt ngào nên bạn không cần thêm đường. Nếu không muốn dùng sữa tươi thì bạn có thể dùng loại sữa khác mà bạn thích như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành,... Bạn cũng có thể sử dụng nước cốt dừa cho mùi thơm giống như bánh chuối hấp thông thường. Bạn trộn đều hỗn hợp vào cho vào khuôn. Bạn xếp 1 vài lát chuối ở trên mặt để bánh trong đẹp hơn. Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 15 phút là bánh chín rồi. Cách làm bánh chuối hấp yến mạch thật dễ và nhanh gọn phải không nào? Kiểu làm này lại còn rất “healthy”. Nó rất đáng để thêm vào thực đơn giảm cân của bạn đó. Món bánh chuối hấp, cùng với chè bưởi, tào phớ,... là những món ăn vỉa hè thân quen quá đỗi nhưng ngày nay đôi khi lại không còn thấy bán nhiều nữa. Cho nên nếu bạn vẫn yêu thích món bánh này và không tìm mua được ở đâu thì hãy tự làm để thưởng thức nhé. Chính bạn cũng làm được món bánh tuổi thơ kỳ diệu này đấy! Và nếu bạn thích hương vị chuối 🍌, hãy thử thêm các công thức thật là ngon sau nhé! Kem chuối 🍦 Bánh chuối nướng 🍞 Chè chuối 🥥 Bánh chuối chiên Chuối ngào đường 🍯 *Ảnh Nguồn Internet.

bánh chuối hấp tphcm